- 2019年4月3日
『飲食開業までの準備』
こんにちは、おかちゃんです。今回は、飲食店開業を夢見て準備されている、あなたへ向けたメッセージです。 これまでの記事でも開業に向けて注意すべきポイントを書いてきました。 実は飲食店には多くの人がチャレンジしていますが、成功率は高くありません。 逆に言うと失敗、閉店となってしまう方が多いという現実 […]
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起業支援
- 2019年2月26日
『店舗の空間演出に気を配る』
こんにちは、おかちゃんです。 今回は、新規出店の計画段階にしか出来ない大切な店舗の内装に関係する話をしたいと思います。 自分のお店を持ちたい！と計画され、色々と準備が進んだ段階になると出店候補地の選定だったり、不動産屋さんを回ったりというワクワク楽しい時間が訪れると思います。 小さな店舗で始め、繁盛 […]
- 2019年2月6日
『アマゾン最強説！』
アマゾンを知らないと大きな損？ こんにちは、おかちゃんです。 今回は、起業する際の物資調達に関する記事を書きます。 もちろん、すでに御商売をされている方にも大いに参考になると思います。 僕の経歴は少し特殊です。詳しくはプロフィールをご覧頂けたら幸いですが、色々な仕事を掛け以ています。 現在は、ホテル […]
- 2019年1月16日
『その借入ほんとうに必要ですか？』
予定通りに行かない事が多い新しい店舗の立ち上げ。 出来るだけリスクは小さくして始めませんか？ こんにちは、おかちゃんです。 今日は、その借入ほんとうに必要ですか？という問いを皆さんと考えていけたらと思います。 前回、自分が立上げたい事業が地域で必要とされているかを書きました。 今回は、その問題がクリ […]
- 2019年1月10日
『なぜ起業するかを考えよう！』
こんにちは、おかちゃんです。 今回は前回の続き、自分の店を持ちたいと思ったら準備する事について書いていきます。 起業したいとの意思が固まったとしても、いきなり蕎麦屋がいい！なんて決めつけてしまうのは早計です。 新しく会社を興し、その事業が継続・発展しなければ意味ありません。多くの方が失敗してしまうの […]
- 2019年1月8日
『起業したいと思ったら覚えておきたい事』
こんにちは、おかちゃんです。 今日は起業決意した方のためにいろいろなヒントを書いていきたいと思います。 起業に向けて、飲食で働いた経験を積んだ方もいらっしゃるとは思いますが、たとえ店長を経験したとしても、飲食の経営者として必要とされる知識は全く別のものがあります。 多岐にわたりますので少しずつお伝え […]