ホテルレストランとの闘い

• 2020年2月10日

『新作メニューと業務スーパー』

こんにちは、おかちゃんです。今回は一見関連が無さそうなキーワードですね。 思考のヒントになれば幸いです。 先日、ちょうど３ヶ月前にメニュー撮影に伺って、スポット的にお仕事させて頂いた飲食店さんに顔を出してきました。オーナーシェフに近況を聞きました。 ・その後どんな変化ありましたか？ 「急に洒落たメニ […]