- 2019年4月3日
『飲食開業までの準備』
こんにちは、おかちゃんです。今回は、飲食店開業を夢見て準備されている、あなたへ向けたメッセージです。 これまでの記事でも開業に向けて注意すべきポイントを書いてきました。 実は飲食店には多くの人がチャレンジしていますが、成功率は高くありません。 逆に言うと失敗、閉店となってしまう方が多いという現実 […]
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料理写真
- 2019年2月2日
『写真を撮れるようになろう！』
もし自分で使える写真が撮れるなら？ こんにちは、おかちゃんです。今日は、自分で写真を撮れるようになろうというテーマで、話したいと思います。 飲食店を経営されている方が、自らで宣材写真を撮れるようになる事は、とっても大事なスキルと言っても過言ではありません。 この経験を持つことで、お客様の視点でお店を […]
- 2019年1月5日
『自由に使える写真を持とう！』
こんにちは、おかちゃんです。 今日は前回の投稿の続きになりますが、自社の商品を強力にアピールしてくれる自由な写真について話します。 パワー写真。僕が勝手に名付けた言葉ですが、自分達のお店を端的にお客様に伝える写真の力について考えてみたいと思います。 隣町に老舗のお米屋さんがありました。そこの娘さんが […]
- 2019年1月1日
『その写真ってだれのもの？』
こんにちは、おかちゃんです。 今日は写真の権利について話したいと思います。 先日、地元で有名な洋食屋さんに行ってきました。 とにかくメニューが豊富で、地元食材なども多く使ったお店です。 ボックス席が中心で、キッチンが見えるカウンター席はお客さんが座ることはありません。 お水ピッチャーやグラスが積まれ […]