絶えまぬ努力

• 2020年8月1日

『僕が料理人から学んだこと～学びと柔軟性』

こんにちは、おかちゃんです。シリーズ企画の２話目です（笑） 連続した話題ではありませんが、ぜひ１話目も御覧ください！ 僕が料理人から学んだこと～バイタリティー 僕が出会った料理人さんのスゴい所は、すでに料理長・シェフ・板長など頭を取って仕事をする立場の人に共通するポイントになります。 その昔、料理長 […]

• 2020年6月17日

『僕が料理人から学んだこと～バイタリティー』

こんにちは、おかちゃんです。シリーズ化になりますがタイトルどおり！ 僕が仕事で接した料理人達の凄さを語ります。 １回目はバイタリティーです。 とにかく皆さん体力があるある（笑） どうやって鍛えてるのかと思う程にスゴいです。言葉は良くないですが、外見的にはゆったり目の体格で想像もつきません。 ひとつに […]