飲食経営

• 2019年1月8日

『起業したいと思ったら覚えておきたい事』

こんにちは、おかちゃんです。 今日は起業決意した方のためにいろいろなヒントを書いていきたいと思います。 起業に向けて、飲食で働いた経験を積んだ方もいらっしゃるとは思いますが、たとえ店長を経験したとしても、飲食の経営者として必要とされる知識は全く別のものがあります。 多岐にわたりますので少しずつお伝え […]

• 2019年1月5日

『自由に使える写真を持とう！』

こんにちは、おかちゃんです。 今日は前回の投稿の続きになりますが、自社の商品を強力にアピールしてくれる自由な写真について話します。 パワー写真。僕が勝手に名付けた言葉ですが、自分達のお店を端的にお客様に伝える写真の力について考えてみたいと思います。 隣町に老舗のお米屋さんがありました。そこの娘さんが […]

• 2019年1月1日

『その写真ってだれのもの？』

こんにちは、おかちゃんです。 今日は写真の権利について話したいと思います。 先日、地元で有名な洋食屋さんに行ってきました。 とにかくメニューが豊富で、地元食材なども多く使ったお店です。 ボックス席が中心で、キッチンが見えるカウンター席はお客さんが座ることはありません。 お水ピッチャーやグラスが積まれ […]